品渥食品的应收账款逐年增加，且占营收的比例大幅提高。2018年上半年应收账款占营业收入比例从去年末的10.55%提高到20.57%，几乎翻倍。从2018年6月末应收账款前五名的情况来看，公司应收账款的前五名为麦德龙、沃尔玛、永辉、苏宁云商、京东，合计占应收账款的36.16%。

　　另一方面，存货占期末总资产的比例较高，2015年-2017年以及2018年1-6月存货账面价值分别为2.80亿元、2.53亿元、3.28亿元、2.42亿元，占当期末总资产的比例分别为51.39%、50.68%、53.79%和42.87%。