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碳酸饮料衰落 可口可乐卖酒精饮料了
2018-06-12 11:34 来源:证券时网

  琳听财经

  随着人们对健康问题的关注度日益增加,碳酸饮料销量不断萎缩,健康类饮料的市场需求越来越旺盛。

  向琳

  上月28日,可口可乐在日本九州岛推出一款名为“柠檬堂”的罐装起泡酒,共有蜂蜜柠檬、经典柠檬和盐渍柠檬三种口味,酒精含量分别是3%、5%、7%。这也是自可口可乐成立125年以来正式打入酒精饮料市场。可口可乐方面表示,这款酒精饮料暂时只在日本的九州岛地区发售,定价为税后162日元,尚未有推广到其他地区的计划。

  随着人们对肥胖和健康问题的关注度日益增加,碳酸饮料销量不断萎缩。与此同时,消费者对于食品的功能性关注度增加,健康类饮料的市场需求越来越旺盛。

  可口可乐日前公布的2017年“成绩单”显示,2017年实现净收入354.1亿美元,同比下滑15%;净利润为12.48亿美元,同比下滑81%。这是其连续第五年出现业绩下滑。与此同时,百事可乐同样惨淡,2017财年净利润为48.57亿美元,同比下滑23.26%。百事可乐今年第一季度的财报显示,美国饮料业务的收入又较去年同期下降1%至3.9亿美元,且由于原材料和运营成本上涨,其经营利润下降了23%。

  2017年一季度财报会议上,可口可乐CEO詹姆斯·昆西宣布从2017年中开始,可口可乐公司将裁掉1200人。裁员一直会持续到2018年。昆西在财报会议中提到,8月无糖可乐将在美国本土市场正式取代零度可乐,无糖可乐是可口可乐花5年时间研发的一款口味接近经典可乐的新产品。公司方面表示,汽水销量下滑导致公司该季度营收减少11%,裁员后省下的费用中,至少有一半会用于公司并购非碳酸饮料企业,尤其是定位为健康饮料的企业。可口可乐公司预计20年后,碳酸饮料业务的比重将下降到50%,目前这一数字为70%。

  百事可乐也在积极收购健康饮品、食品公司,以期扭转由于碳酸饮料的衰落带来的影响。今年5月,百事公司收购了总部位于旧金山的素食零食公司Bare Foods,根据CNBC报道,知情人士称这笔收购的价格少于2亿美元。自2006年起,百事公司来自健康食品和饮料的收入比例从38%攀升到了50%,不过主要增长都来自于零食而不是饮料。在饮料方面,百事今年在美国推出了胶囊饮料品牌 Drinkfinity,采用了如奇亚籽、巴西莓或者一些比较健康的食材如燕麦、柠檬草等。百事公司旗下的佳得乐,也推出了无糖版运动饮料G Zero来满足越来越多渴望无糖饮料的消费者。

  在中国市场,国内对“年轻化、健康化、颜值化”等潮流品类和产品的需求增加,追求饮品店的空间和体验感,年轻一代的消费者被各种网红奶茶店所吸引。根据美团发布的《中国餐饮报告2018》显示,2017年饮品类迎来爆发,呈现出高进场率、高关注度、高增长量的特点。从主要品类的订单量以及订单金额的增长来看,饮品的同比增长均超过了200%,位列第一。在2017年美团点评搜索最高的类目关键词中,咖啡和奶茶上榜。搜索最高的品牌关键词中,前五席中有三席均为饮品品牌,分别为星巴克、一点点、喜茶。报告分析认为,以现调、现榨、现磨为特征的饮品种类接手了一部分碳酸饮料、瓶装果汁、速溶咖啡等快消品市场的份额。

  尽管消费者对于健康的关注度不断提升,但是对饮品的口味仍十分敏感,所以尚未对于健康饮品全盘接受,而健康的消费习惯还需要长期的市场培育和积淀。所以笔者认为,对于碳酸饮料等“不太健康”的饮品来说,短期内还无法被完全替代。

  (作者系天元金融高级投资顾问)